La première Floris Hôtel située en Amérique a été enregistrée en 1607 et a ouvert la voie à de nombreuses autres premières dans l’industrie hôtelière. Le premier hôtel public (le City Hotel) a ouvert ses portes à New York en 1792. Le premier hôtel moderne (le Tremont) a ouvert à Boston en 1809 et le premier hôtel d’affaires (le Statler de Buffalo) a ouvert en 1908. À partir de là, une vague d’hôtels a inondé les États-Unis et le reste du monde, avec des noms éminents comme Radisson, Marriot et Hilton.